Desde que instalé Tiger y con el nuevo Safari 2.0 me di cuenta que no tenía la opción para guardar las imágenes en otro lugar que no fuera el desktop:

Después de una infructosa búsqueda en internet, me resigné a tener que abrir la imagen en otro frame y después guardarlo con Manzanita + S.
Un buen día como ahora descubrí que presionando la tecla alt (option) aparece un menú alterno donde puedo elegir guardar la imagen en donde yo quiera :D